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Salsa Bechamel

Lunes 25 Noviembre 2013

La salsa bechamel se utiliza para la lasaña, los canelones, pero también se puede añadir la salsa a cualquier verdura para hacerla más agradable al gusto: coliflor, brocoli, espinacas, etc.
He incluido dos recetas: una sin gluten y sin productos lácteos y otra compatible con la dieta GAPS.

sin gluten, sin productos lácteos, sin huevos, Full GAPS diet





Salsa Bechamel

Ingredientes:


500 ml leche de arroz
2 cucharadas de harina de arroz blanco
una pizca de sal
una pizca de nuez moscada

Instrucciones:


Verter todos los ingredientes en una cazuela y calentarlo removiendo todo el tiempo. Cuando empieze a hervir, disminuir la temperatura y continuar removiendo sin parar. Cuando sea suficientemente espeso ya está listo.

Salsa Bechamel GAPS

Ingredientes:


120 ml leche de almendras
80 gr harina de almendras blanca
una pizca de sal
una pizca de nuez moscada

Instrucciones:


Verter todos los ingredientes en una cazuela y calentarlo removiendo todo el tiempo. Cuando empieze a hervir, disminuir la temperatura y continuar removiendo sin parar. Cuando sea suficientemente espeso ya está listo.

Mas sobre el tema: gaps , sin gluten , sin productos lacteos , sin huevos , gaps
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