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Muñecos de nieve

Lunes 14 Diciembre 2015

En invierno a los niños les gusta hacer muñecos de nieve, y aunque no haya nevado, también puedes hacerlos en la cocina!
Utilizando arroz o cualquier ingrediente con el que se puedan hacer bolas, y luego cubriéndolas de algún ingrediente de color blanco y decorándolo un poco tienes unos graciosos muñecos de nieve, pingüinos, papa noel, etc.

sin gluten, sin productos lácteos, sin frutos secos, sin huevo, sin azúcar



 

Muñeco de nieve de arroz



Ingredientes:

1 o 2 tazas de arroz enganchoso (tipo para hacer sushi por ejemplo)
1 o 2 tazas y media de agua
sal
Zanahoria
Tomate
Palillos
1 hoja Nori para sushi
 

Preparación:

Simplemente cocer el arroz como si se hiciera sushi:
1.- Aclarar varias veces con agua
2.- Poner el arroz en la cazuela, añadir el agua y la sal
3.- Cocer a fuego lento con la cazuela cubierta durante unos 15-18 minutos (seguir las indicaciones del paquete)
4.- Apartar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente durante unas horas.
5.- Tomar una cuchara para helados, si se dispone de ella, mojarla en agua o vinagre y formar una bola de arroz. Si no dispone de cuchara para helados, utilice una cuchara sopera.

6.- Acabar de dar la forma redonda con las manos
7.- Repetir el proceso para formar otra bola, esta vez más pequeña, utilizando una cucharadita para helado más pequeña o una cucharadita de café.
8.- Poner la bola pequeña encima de la grande.
9.- En el ejemplo que se muestra, se ha cortado la zanahoria para hacer el sombrero; los ojos se han hecho con trocitos de alga Nori, y la bufanda con piel de tomate. Deja volar la imaginación de tus hijos en las decoraciones (vigilando que no se hagan daño)
 

Pingüino de arroz


El proceso es el mismo que para el muñeco de nieve, pero se ha utilizado principalmente la hoja nori para hacer la decoración, un poco de zanahoria y unos granos de arroz.
 

Muñeco de nieve de bolitas de dátil



Se ha utilizando esta otra receta para hacer las bolitas de dátil y luego se ha cubierto con manteca de coco.

Para cubrir las bolitas, he ido por etapas, haciendo en primer lugar media bolita y dejando enfriar la manteca antes de hacer la otra mitad, ya que resulta un poco complicado sostener la bolita para poderla cubrir entera de una vez.


Le he dado dos capas de manteca de coco.
La manteca de coco debe estar a temperatura ambiente para que se pueda extender como una mantequilla.



Para las decoraciones, he utilizado chocolate desecho para los ojos y la boca, los cuales he pintado utilizando la parte gruesa de un palillo, pero se podría utilizar una pistola para hacer decoraciones, como se muestra en esta otra receta.
Para los botones he utilizado puré de casis.
Para sostener la bola pequeña encima de la grande, se puede pinchar un palillo en la parte superior de la bola grande contra la parte inferior de la pequeña.

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