Mazapán
Saturday 19 December 2015
Un postre típico de las fiestas Navideñas son los mazapanes. Normalmente, se utiliza harina de almendra, azúcar y huevo, pero he modificado la receta utilizando miel en vez de azúcar, y el huevo es opcional.La pasta de mazapán parece plastelina, así que los niños van a disfrutar haciendo diferentes figuras!
sin gluten, sin productos lácteos, sin azúcar blanco, sin huevos, full GAPS diet
Ingredientes:
125 gr. de harina de almendras blancas previamente preparadas75 gr. de miel líquida
opcional: 1 clara de huevo (si se tolera)
Preparación:
Precalentar el horno con el grill al máximo.Mezclar la harina de almendra con la miel (y la clara de huevo si se tolera) hasta conseguir una bola que no se pegue en las manos pero tampoco no se rompa en migas, es decir, se pueda trabajar bien. Si se pega demasiado añadir más harina.
Hacer las figuras que se deseen. Ponerlas encima de papel de horno y pincelar por encima un poco de miel, o manteca de coco o yema de huevo (si se tolera).
Dejar cocer durante 2 o 3 minutos hasta que esté dorado por encima.
Dejar enfriar y guardar en la nevera. Si contiene huevo, se guarda durante 3 o 4 días en la nevera. Si no contiene huevo, se guardará una semana.
- Share
-
-
-
-
-
-
-
-
Send to a friend
-
more...
- | Post a Comment
